Ja det är minsann sommar nu och egentligen ganska skönt. Jag besökte Playa del Vargholmen för ett kvällsdopp och det var herrlich, mein Gott. Tack för stjussen Sufia.
Veckans favorit i matväg har snabbt och enkelt blivit skaldjurssallad. Fast inte så svårt som det låter.
- Blanda en burk tonfisk i olja, en halv burk kapris, crème fraîche och majonnäs enligt behag, gräslök eller purjolök, salt och citronpeppar. Mosa samman allt.
- Tina räkor och blanda med tärnad feta ost, mosa inte.
- Gör dressing av den resterande cf:en, dill, salt och peppar
- Servera med valfri grönsallad, gurka och tomater.
Mycket gott vill jag lova, även super att bre på surskorpan.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar